Gjorde dessa kanelkakor idag! Jag funderar på varför de kallas kanelkakor, tycker inte att dem smakar så mycket kanel faktiskt!

 

150 g kallt smör

4 dl vetemjöl

1/2 dl florsocker

1 ägg

 

1. Sätt ugnen på runt 175 grader.

 

2. Tärna det kalla smöret och häll ner det i en bunke tillsammans med vetemjölet och florsockret. Jobba ihop det och tillsätt sedan ägget. Tillsätt några droppar vatten om det skulle visa sig att degen inte riktigt går ihop, men tänk på att inte knåda degen allt för hårt, var lite varsam! Glöm inte bort att sno lite av degen! H

 

3. Plasta in degen i plastfolie och lägg in den i kylen i ca trettio minuter.

 

4. Rulla ut den och skär den sedan i skivor, det fungerar också att kavla ut den och trycka ut cirklar på det viset! Lägg dem sedan på en plåt! Pensla med lite ägg och strö socker blandat med kanel över dem.

 

5. Lägg in plåten i ugnen tills dem blivit gyllenbruna och ta sedan ut dem och låt dom svalna.

 

6. Och Voilà så var dem klara! Redo att ätas upp!