Vegetariska rätter

Nu när det råder evigt höstmörker har jag blivit så sugen på att testa nya vegetariska rätter eftersom att jag nu övergått till att vara vegetarian, och ni anar nog inte hur bra det känns, det gläder mig verkligen och därför blir jag lite ledsen då andra inte tycks vilja acceptera det trots att det är vad som gör mig glad. Jag finner det svårt att förstå hur en annan människa kan låta sitt ego tala och vara emot en annan människas lycka. Men i vilket fall tänkte jag dela med mig av ett par recept jag är väldigt intresserad av att testa.
 
 
 
Hur gott ser det inte ut? Det står enligt recept på Arla att det är en snabblagad och vardaglig pastarätt med festliga smaker av ost och broccoli, sedan är den även toppad med nötter. Nom säger jag bara, måste testas. 
 
 
Arla beskriver denna rätt som en smakrik tomatsås med körsbärstomater, röda linser och ost. Ser det inte ut som en mycket passande rätt nu till hösten? Gärna ska den toppas med basilika också, och det är ju ett faktum att tomat och basilika passar utmärkt.
 
 
En minst lika höstig rätt som den ovan. Även denna skrivs vara en snabbgjord pastarätt med en krämig ostsås och vitlöksfrästa champinjoner. 
 
 
En höstig soppa skulle inte heller sitta fel såhär i vardagen. Den beskrivs som en vitaminrik grönsakssoppa med timjan och rosmarin, även innehållande mättande bönor. Den ser då oerhört god ut och den smakar troligen lika gott. Kanske värt att testa? 

White Chocolate Latte - Recept

 
 
Idag tänkte jag dela med mig av ett fantastiskt festligt recept på en alldeles förträfflig latte! Vi börjar med ingredienserna.
 
Du behöver: Mjölk, vit choklad, någon form av vanilj, grädde samt kaffe. 
 
Börja med att mäta upp ungefär 3,5dl  mjölk och häll ned i en kastrull. Tillsätt sedan ungefär en matsked grädde och värm upp. Hacka sedan upp runt fyra matskedar vit choklad och häll ned i kastrullen. Tillsätt vanilj efter smak och rör om tills chokladen är helt smällt. Häll upp det i valfri mugg och tillsätt ungefär en deciliter kaffe och toppa sedan med grädde. Stoppa ned ett sugrör och din latte är redo att avnjutas! 
 
 
 

Frukostbröd med havregryn

 
Okej, så jag hade tänkt dela med mig av ett recept på bröd! Jag har testat det en gång tidigare och tyckte att det blev väldigt gott faktiskt, särskilt tillsammans med ost!
 
Det som behövs för degen är: 4 dl vetemjöl, 1 dl havregryn, 1 1/2 tsk bakpulver, 1/2 tsk salt, 25g rumsvarmt smör, 1 ägg, 1 1/2 - 2 dl vatten.
 
För topping: Lite havregryn samt vatten
 
Börja med att sätta ugnen på 225 grader. Blanda sedan samman alla ingredienser i en bunke till en kladdig deg. Mjöla ned någon form av bänkyta och rulla sedan degen till en rulle som du sedan delar upp i 8 bitar och rullar till bollar. Lägg bollarna på en bakplåtspapper med bakplåtspapper och pensla dem med vatten, strö sedan havregryn över dem och sätt in dem i ugnen. Låt gräddas i ungefär 15 minuter, eller tills de fått en fin och gyllenbrun färg. 
 
Allra godast är dessa nygräddade tillsammans med lite smör och ost. Snabba och enkla passar dessa perfekt en lördagmorgon när en är sådär sugen på nybakat bröd och inte heller behöver degen jäsa! 
 
 
Tidigare inlägg

Sandra // 1998 // Norrköping

Läser, skriver, dricker vit mocha latte och dagdrömmer. Går även första året som estet med inriktning media.